6 redenen om ons boerderijvlees te kiezen
Al het vlees komt rechtstreeks van onze eigen Blonde d’Aquitaine runderen — geboren, opgegroeid en verzorgd met aandacht en respect.
We telen bovendien onze eigen gewassen, die we gebruiken als voer voor de dieren. Zo houden we alles in eigen hand en weten we precies wat onze runderen eten.
Onze dieren krijgen de tijd om rustig te groeien, met goede voeding en veel ruimte. Dat proef je terug in de malsheid en volle smaak van het vlees.
Geen tussenhandel of massaproductie — het vlees komt direct van onze boerderij naar jouw bord. Zo weet je precies wat je eet.
Dit Franse kwaliteitsras staat bekend om zijn fijne structuur, sappigheid en pure smaak — een favoriet bij fijnproevers.
Bestel eenvoudig via onze website en ontvang het vlees gekoeld bij je thuis. Vers, snel en zonder gedoe.
Kom langs in één van onze winkels:
🏪 Bloemenoordplein 24A, Waalwijk
🏪 De Driesprong 19, Rosmalen
Daar staan wij klaar met persoonlijk advies en de lekkerste producten.
de Blonde d ’Aquitaine
In Frankrijk wordt het vlees van de Blonde d’Aquitaine hoog aangeprezen en krijgt het de hoogste waardering in restaurants.
Blonde d’Aquitaine runderen zijn mooie, grote elegante dieren en zijn blond van kleur. De runderen kennen een natuurlijke geboorte en komen van oorsprong uit Zuid-Frankrijk. Daar is het ras ontstaan door drie andere rassen met elkaar te kruisen, namelijk Garronnais, Blonde der Pyreneeën en het Quercy ras. Blonde d’Aquintaine is een redelijk jong ras dat pas in 1962 een eigen stamboek heeft. Blonder d’Aquitaine runderen zijn stevigere eters en groeien tot wel 1700 gram per dag. De runderen hebben een karkasgewicht van 500 kilogram en daarvan is gemiddeld 66% vlees!
Het Blonde d’Aquitaine is een runderras dat zijn oorsprong vindt in het zonnige zuidwesten van Frankrijk, in de streek Aquitaine. Daar werd het ras al eeuwen geleden gefokt om zijn kracht, rustige aard en uitstekende vleeskwaliteit. Inmiddels is het wereldwijd geliefd bij kenners en slagers vanwege zijn fijne vleesstructuur, lage vetpercentage en volle, pure smaak.
Wat het Blonde d’Aquitaine zo bijzonder maakt, is de unieke balans tussen malsheid en smaak. Het vlees is stevig maar toch boterzacht, met een subtiele marmering die zorgt voor sappigheid zonder vet te zijn. Hierdoor is het niet alleen een favoriet bij chefs, maar ook bij iedereen die thuis wil genieten van topkwaliteit rundvlees.
Op onze boerderij houden wij onze Blonde d’Aquitaine runderen met veel zorg, rust en aandacht. De dieren krijgen bij ons de tijd om op een natuurlijke manier te groeien, in een gezonde, stressvrije omgeving. Ze hebben ruime weides om te grazen en worden gevoerd met onze eigen geteelde gewassen. Zo weten we precies wat ze eten — puur, gezond en zonder onnodige toevoegingen.
Door het hele proces in eigen hand te houden — van het telen van het voer tot de verzorging van de dieren en de verwerking van het vlees — kunnen we de kwaliteit en herkomst volledig garanderen. Dat proef je terug in elk stuk vlees: eerlijk, smaakvol en met liefde geproduceerd.
Het Blonde d’Aquitaine-vlees van onze boerderij staat voor authenticiteit, ambacht en respect voor dier en natuur. Een stukje vlees waar we trots op zijn, en dat we met plezier delen met onze klanten.
