Bieflappen bakken met groene kruiden (of baklappen). Dit is precies het recept hoe je van een budget-vriendelijk stukje vlees iets heel speciaals maakt. Lekker gegrild met een heerlijke groene kruiden marinade. Het heeft een diep bruine korst, mooi rosé van binnen, is heerlijk sappig en superveel smaak!
Bieflappen Bakken of toch Baklappen?
Wist je dat: baklappen en bieflappen hetzelfde stuk vlees is. Het zijn magere runderlappen die worden gesneden uit de dikke delen van de runderschouder. Qua smaak komt het in de buurt van biefstuk en, net als dat lekkere stukje vlees, heeft het een korte bereidingstijd. Je eet de biefstuk gaar of rosé
Ingrediënten
Bereidingswijze
10 takjes basilicum, 10 takjes peterselie, 10 takjes tijm
1 teentje knoflook, â…› theelepel peper
500 gram bieflapjes
50 ml olijfolie, ¼ theelepel zeezout
